Conhecida pela arte e cultura efervescente, Florença, foi o destino que nos concentramos na verdadeira bisteca Fiorentina

No coração da Toscana, Florença (ou Firenze), é charmosa e encantadora. Mesmo sendo a maior cidade da Toscana, é possível sentir o clima nostálgico em seu centro histórico. A cidade respira arte. Para apreciar as obras de Michelangelo, o lugar é a Galleria dell’Accademia. É lá que se encontra sua escultura mais famosa, Davi, feita originalmente sob encomenda para estar em frente ao Palazzo Vecchio, centro político-administrativo da cidade, como símbolo da República, (era um pedido do próprio), mas por segurança e conservação, foi transferido para a Accademia. O artista italiano está enterrado nas paredes dos afrescos da Basílica di Santa Croce.
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Não deixe de tirar foto no cartão postal da cidade, a Ponte Vecchio, onde muitos casais apaixonados lacram os cadeados e jogam a chave no rio, em nome do amor eterno. Ou fazer compras nas lojas da Piazza Santo Spirito. A cozinha toscana é um bônus da região. Mergulhe uma enorme torrada em uma piscina de azeite e sinta o que é felicidade.
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Voltando à bisteca Fiorentina, afinal, foi para isto que viemos à cidade… É possível encontrar locais incríveis que oferecem a iguaria, como a charmosa La Trattoria “I Tredici Gobbi” (Via della Porcelana). Sempre peça ao ponto, ou melhor, “al sangue”. Pode parecer beeem crua, mas “va bene cosi”, é uma delícia. No coração do centro histórico e a uma curta distância da maioria dos principais hotéis da cidade, a trattoria é popular tanto entre os florentinos quanto pelos turistas. Localizada em um edifício histórico, o restaurante tem um ambiente confortável que se assemelha a uma aconchegante casa, com menu com interpretações de receitas da cozinha toscana e da tradicional italiana autêntico. Especialidades da casa, o rigatoni é servido em uma tigela de cerâmica. Já a Bisteca Fiorentina traz o corte de carne servido em um  toco.
Depois de degustar esta iguaria, pegamos estrada sentido à Veneza. Ah, Veneza…
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Se o objetivo for se hospedar como uma princesa, o Four Seasons Hotel Firenze está localizado no Palazzo Scala Della Gherardesca, muito conhecido pelos seus maravilhosos jardins.
Four Season Firenze
Four Season Firenze
Serviço
La Trattoria “I Tredici Gobbi” (Via della Porcelana)
Via del Porcellana, 9R – FIRENZE Tel: (+39) 055 284 015
Email: [email protected]

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