Wine Trip: Napa Valley para iniciantes

Por Daniela Filomeno Seripieri 29 de janeiro de 2016

Que tal fazer uma wine trip pela região de vinhos mais impressionante da Califórnia?

Região da Califórnia, Napa Valley reúne condições ideais para o cultivo de uvas de boa qualidade para produção de vinhos. Um dos lugares mais visitado da Califórnia, são mais de 600 vinícolas, segundo o Wine Institute of California. A grande área de Napa Valley, que abriga os condados de Calistoga, St. Helena, Oakville-Rutherford, Yountville e Napa, tem tantas vinícolas que fica difícil escolher qual ir, ainda mais em uma primeira visita.

Top 6 vinícolas Califórnia: Napa Valley para iniciados

Além disso, a distância entre elas (que pode chegar a uma hora) também precisa ser considerada na hora de desenhar a programação. Ah, e não se esqueça dos restaurantes, afinal, Napa Valley tem uma das maiores concentrações de estrelados da Califórnia. E oferece desde cozinha japonesa fusion do Morimoto, as estrelas do Michelin de Thomas Keller, até o delicioso hambúrguer de beira de estrada, Gott`s Roadside.

Se é sua primeira visita a Napa Valley, que seja repleta de bons brindes e degustações de ótimos vinhos, afinal, está em uma das principais regiões do país – e do mundo – produtora de vinho, principalmente do estilo bordalês, leia-se uma combinação de uva viníferas (assemblage) que contenham apenas as variedades de uvas autorizadas na produção de vinhos da região de Bordeaux-França (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot).

Para um primeiro tour, quais vinícolas visitar? Listamos aqui algumas que não podem ficar fora da sua lista:

Robert Mondavi, uma das mais tradicionais vinícolas de Napa Valley
Chandon, especializada em vinho frisante, é mais uma tradicional que oferece tours educativos
Domaine Carneros, casa da famosa Taitinger Champagne fica localizada logo na entrada de Napa. Imperdível, além do delicioso vinho, seu local é amplo e agradável. No tour mostram filmes e o método de produção Champenoise, leia-se segunda fermentação na própria garrafa, produzindo uma qualidade superior (método inventado pelo monge beneditino Dom Pérignon).

Jamieson Ranch Vineyards, sua degustação tem vinhos elaborados, com opção de queijos e charcuterie. É uma delícia.
Artesa, vinícola da família Cordoníu, de Barcelona, oferece vários tours da produção e cavas, também oferece um bar com ofertas de tapas, queijos, etc. Com localização oposta a Domaine Carneros, tem uma vista linda.

Todas as vinícolas, em geral, oferecem programas de degustação e visita. Não é recomendado fazer mais do que três a quatro vinícolas por dia, é cansativo e acaba sendo uma grande quantidade de vinhos em um só dia. Apesar do que dizem, sim, há fiscalização policial e a tolerância no Estados Unidas não só é baixa, mas como dirigir alcoolizado dá prisão. Resumindo, conseguir um transfer sairá no final mais barato e mais seguro.

Para os amantes de vinho, que quiserem fugir dos nomes tradicionais, vale anotar estas:

Quintessa, simplesmente amei os vinhos deles e o local, pertencente a família Huneeus, do Chile. Todos são vinhedos biodinâmicos com um visual incrível, sendo que 75% da propriedade está incrustada na montanha.

Palmaz, o dono, doutor Argentino Julio Palmaz, construiu uma vinícola/caverna, de 18 andares, subterrâneos na encosta de uma colina.
Quixote, um lugar muito exótico, de Carl Doumani, desenhado pelo arquiteto Friendensreich Hundertwasser, a vinícola tem ares do artista espanhol Gaudi. Fazem vinhos excelentes dos varietais Petit Sirah e Cabernet Sauvignon.

Não caia “no conto do trem” de Napa, do qual tinha uma visão romântica que pararia nas vinícolas, passeando pelas paisagens lindas e levaria de uma região à outra. Na verdade, ele vai e volta em um trilho, onde serve um almoço, daqueles bem turísticos, com poucas opções de vinhos, e volta para o mesmo local.